1- اسلقي البطاطس في ماء مملّح حتى تنضج. صفّيها من الماء واتركيها جانباً لـ3 دقائق فقط. 2- اهرسي البطاطس في الخلّاط مع الزبدة، وأضيفي الحليب تدريجيّاً حتى الحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة. من الممكن ألا تحتاجي كلّ كميّة الحليب. 3- أضيفي صفار بيضة واحدة إلى المزيج واهرسي مجدداً، ثم أضيفي الدقيق والملح وجوزة الطيب واخلطي حتى الحصول على عجينة متماسكة ولاصقة قليلاً. 4- شكّلي العجينة إلى أقراص، وضعيها في الثلاجة لنصف ساعة. 5- أخرجي أقراص البطاطس من الثلاجة. اخفقي صفار البيضة المتبقي في وعاء، وضعي البقسماط في وعاء آخر. 6- سخني الزيت في مقلاة عميقة. غمّسي كلّ قرص بطاطس في البيض ثمّ في البقسماط، وضعيه في الزيت الساخن ليتحمّر من كلّ الجهات. 7- قدّمي الكروكيت ساخنة.
صدى الحرمان
مسآهمآتي || : 3 التقييم : 50 •بلُدِي •| : الجنس : العمل :
موضوع: رد: طريقة عمل كروكيت البطاطس الأربعاء يونيو 19, 2013 1:18 pm
طرح رائع جداً وابداع يذهل الأبصار تتسابق كلماتي في وصف اعجابي بما طرحت يسعدني بأن أكون متواجد بـ متصفحك تقبل مروري وردي
.gif)
مسآهمآتي ||
التقييم
•بلُدِي •|
الجنس
العمل
