حلا التوت والكاسترد+موس الفراولة

حلا التوت والكاسترد

* 1/2 كوب من التوت الأسود

* 1/2 كوب من الفراولة

* 2 ملعقة شاي سكر أسمر

* 1 ملعقة شاي فانيلا

* 1 ملعقة شاي نشاء

الكاسترد:
* 1 كوب حليب (3 ملاعق طعام حليب بودرة = ا كوب ماء)

* 2 ملعقة طعام سكر فانيلا

* 1 ملعقة طعام نشاء

* 1 ملعقة شاي فانيلا

* 2 صفار بيض

* 2 ملعقة طعام قشطة

* على النار ضعي التوت والفراولة والسكر والفانيلا والنشاء.

* قلبيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا.

* ارفعيها عن النار وعبئيها في كأسين.

الكاسترد:

* سخني الحليب مع النشاء والسكر على نار متوسطة حتى يغلظ.

* ارفعيه عن النار، أضيفي صفار البيض وحركيه بسرعة.

* أرجعيه إلى النار وحركيه مدة 3 دقائق.

* أضيفي الفانيلا امزجيه جيداً.

* اسكبيه على التوت ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً و زينيه بالقشطة وصحتين.

+++++++++++++++++

موس الفراولة

* نصف كيلوغرام من الفراولة

* كوبان ونصف الكوب من الكريما

* علبة من جيلو الفراولة

* ربع كوب من الماء المغلي

* ربع كوب من الماء البارد

* ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مذوبة في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر

* تهرس حبات الفراولة للحصول على هريسة ناعمة.

* يضاف إليها نصف كوب من السكر ويخلط معها.

* تخفق الكريما الطازجة لتصبح جامدة.

* تذوب علبة الجيلو في الماء المغلي والماء البارد.

* يخلط بعدها مزيج الجيلو مع هريسة الفراولة ومسحوق الجيلاتين المذوب.

* يضاف نصف كوب من الكريما المخفوقة إلى مزيج جيلاتين الفراولة، ثم يخلط كل هذا المزيج مع ما تبقى من الكريما.

* يخلط المزيج بعناية بواسطة شريط معدني.

* يسكب الموس في أكواب زجاجية طويلة ويترك في الثلاجة حتى يجمد.

* تزين أكواب الموس بحبات الفراولة أو التوت الأحمر وتقدم بمثابة نوع من الحلوى الباردة وصحتين.

السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك على الوصفة
الشهية تسلم ايدك الف شكر
لك بانتضار جديدك الشيق

========

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق

» كيكة الفراولة