طريقة عمل المجدرة السورية

بسم الله الرحمن الرحيم

بعد التحية والسلام

أحببت أنزل لكم اليوم طريقة عمل المجدرة بالرز .. روعة وسهلة وما في ألذ منها

المقادير:

_ كوبين رز مصري
_ كوب الا ربع عدس كامل ( مو مجروش )
_ 3 حبات بصل مقطع جوانح
_ سمن أو زيت لقلي البصل وتقلاية المجدرة

الطريقة:

أغسلي الرز وانقعيه
أغسلي العدس ثم اسلقيه بماء وافر حتى تنضج الحبة ( مو تنهرس )
أبقي مقدار من الماء في القدر اللي غليتي فيه العدس واطبخي الرز معه بعد اضافة الملح
اقلي البصل المقطع حتى يصبح بهذا اللون الذهبي ( مو أكتر من هيك مشان ما يحترق )

وهذه صورة البصل قبل وبعد التحمير

يصفى البصل المحمر وتقلى المجدرة بالسمن

تقدم مع السلطة العربية وسلطة اللبن والزريقة ( تقدم خصوصي مع المجدرة ) والمخلل نسيت أصوره

ومقادير الزريقة: _ شوي دبس رمان حامض مع فص ثوم وملح ونعناع يابس وتخففيه بالماء حسب الرغبة (ويكون قوامه سائل)

**ملاحظة:
ممكن استبدال الرز بالبرغل حسب المتوفر

إن شاء الله تعجبكم الأكلة السهلة اللذيذة المفيدة اللي قدمتها لكم

جربوها وادعوا لي وما بتندموا بإذن الله

وصحتين وعافية

بارك الله فيك

» طريقة عمــل المرقوق..مع التوضيح بالصور
» طريقة عمل كروكيت البطاطس
» طريقة السمك المشوي بالصور
» طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي مع الكاسترد
» طريقة عمل كعكة العسل الأسود بالبلح!