مسقعة يونانية طريقتها مع الصور

{{السلام عليكم ورحمة الله وبركاته }}
اسعد الله اوقاتكم بكل خير
يارب يكون الطبخ بيعجبكم

المقادير
باذنجان اناباذنجاني من حائل بعد حيي
بصل جوانح وطماط شرائح وفليفله بارد مكعبات شرائح ثوم
وصوص مكونه من وطماط مطحون وصلصه
واضع بهارات وملح وفلفل اسود

شوفن شكل ولون باذنجان حاااائل وش رايكن صح حلو

هنا طبخت الطماط مع الصلصه والبهارات مع زيت زيتون

هنا قطعت البانجان بالطول ونقعته بماء وملح ثم صفيته جيدا ًبمصفى

بديت اقلي بزيت حار حتى تغير لونه للاشقر

هنا حطيت زيت بمقلى وحطيت البصل والفلفل والثوم حركته لمدة دقيقه ماحبه يستوي

وهنا حطيت الطماط والبهار والملح وحركته بعد دقيقه وطفيت النار عليه

هنا حطيت الباذنجان بصينيه التقديم بعد ماصفيت الزيت

هنا الخلطه لما خلصت لوتلاحظون ماذبل افضله كذا

فحطيت شرائح الطماط والبصل على الباذنجان بالتساوي

والحين وضعت صوص الطماط على الصينيه ورشيت ريحان ناشف

صحة وهنا

وهنا جملت الصينيه بالطماط وريحان جاف على الوجه

احط صينية الباذنجان في الفرن لمدة ثلث ساعه ومن فوق حتى تتحمر

عاد الحين نجي للعذاب طعمهااااااااااااااا يجنن مره مقمره

دُمتَ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
تـقبلـ خ ـآلص احترامي

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

» باستا الربيان بالكريمة الحارة مع الصور
» الصور التى ادهشت العالم كله... سبحان الله