طريقة عمل سمگ فيليه محمر پآلتوآپل ..ورقآيق آلپطآطس..مع سوتيه آلخضآرپآلزپد پآلصور پهري آلسمگ پملح..فلفل آحمر مچروش..عصير نص ليمونه...فلفل پآپريگآ..فلفل آسود
خليه نص سآعه في آلخلطه
في آثنآء ذلگ نچهز پآقي آلآگل
آلحين پنسوي آلغلآف للسمگ
ومقآديره هي نص گوپ طحين..ملعقه گپيره گزپره پودر..ملعقه گپيره گمون..ملعقه گپيره گآري پودر
ملح شوي وپآپريگآ
حطي عليه ثلآثة آرپآع گآس مآء وپيضه وخلطي آلخليطخليه رپع سآعه عشآن آلنگهة تترگز
وفي طول مآننتظر آلسمگ وآلصوص
نسوي رقآيق آلپطآط پآلآوريچآنو
قطعي آلپطآط پقشره آلى رقآيق
پس لآزم تغسلين آلپطآط زين
وعلى فگرة آگثر فوآيد آلپطآط في قشوره
وعلى دهن حآر آقليه
وآلحين آپدي في آلخضآر آلسوتيه پآلزپد
في مقلآه زپد وشوي زيت وگوپ خضآر مشگل وپصل آخضر مقطع حلقآت
وچزر قطعته حلقآت
آقليهم شوي وحطي ملح وفلفل آسود وآريچآنو وفلفل آحمر
خمس دقآيق وطفي آلنآر
وخلآص چهز
ورح آپدي پآلرز لآن للحين آلنص سآعه مآخلصت لنقع آلسمگ
لآحظو آني صورت خطوآتي پآلترتيپ مثل مآطپختهآ
ولحد آلآن پس آلپطآط چهز وآلسوتيه وقليت پآذنچآن
ونپدي پآلرز
في چدر حطي زپد وزيت ونص گوپ خضآر مشگل
وگوپ ونص رز مغسول وملح وفلفل آسود وفلفل آحمر
وآريچآنو آوآي نوع پزآر تحپينه
آقليهم چميعآ 5دقآيق مع آلتحريگ
لمآ يتقلى آلرز زين خلآص حطي مآء منآسپ لگمية آلرز وخليه
يغلي پقوه لين قرپ ينشف آلمآي وطي آلنآر ع آلآخر وسگري عليه يتنشف وينضچ..
.آنآ حطين نص فلفل رومي للريحه آلحلوةهني آلپطآطس چآهز
حطيت عليه ملح وآوريچآنو مچفف
وفلفل آسود......
آلحين نپدي شغل في آلسمگ ...سخني زيت...غمسي قطع آلسمگ في آلصوص
وعلى آلزيت ...پس آنتپهي لآيگون آلزيت چدآ حآر
آترگيه لآتحرگيه لين تصير طپقه مقرمشه
وآلحين آلشگل آلنهآئي للي سوينآه ممممممممم
وتغيير من روتين آلآگل
آتمنى آنهآ عچپتگم..