الابلما اللبنانية

الأبلما اللبنانية


المقادير:
كيلو كوسا
كيلو بطاطا صغيرة
فنجان صغير زيت نباتي
ملح " حسب الرغبة
بهارات : بهار حلو - قرفة -
نص كيلو لحمة مفرومة " مقلية بالبصل والزيت "
صنوبر " للتزيين"
زيت لقلي الكوسا والبطاطا
كوبان صلصة

طريقة التحضير :
الكوسا:

ننظف الكوسا وننزع الرأس منها وننقرها من الوسط ثم نقليها بالزيت

وكذلك نفعل مع البطاطا نقشرها وننقرها ونقليها

نحشي الكوسا والبطاطا باللحمة المفرومة المقلية

نضع الكوسا والبطاطا في صينية ونضع فوقها الصلصة ونضع في الفرن أو على النار تقريبا من ربع ساعة الى نصف ساعة

ثم تقدم..

وهيدا الشكل النهآئي:


نقدمها مع الأرز بالشعيرية..